[ad_1]
مشہور پنیر سینڈوچ بھرنے سے ڈیمینشیا کے خطرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، سائنسدانوں کے ایک گروپ نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ جو لوگ اسے باقاعدگی سے کھاتے ہیں، ان کی زندگی میں بعد میں انحطاط پذیر دماغی بیماری کا امکان کم ہوتا ہے۔
ٹوکیو، جاپان میں 65 سال سے زیادہ عمر کے 1,516 افراد تحقیقی مطالعات کا حصہ تھے جس میں ان کے کھانے، ورزش اور صحت کی عادات کو دیکھا گیا۔
خوراک، گرنے کی ماضی کی تاریخ، جاری بیماریاں، پٹھوں کا حجم، جسم کی چربی، بلڈ پریشر، بچھڑے کا سائز، گرفت کی طاقت، چلنے کی رفتار، کولیسٹرول اور دماغی حالت سب کو مدنظر رکھا گیا۔
افراد کی اکثریت (80%) یا تو روزانہ (28%)، ہر دوسرے دن (24%)، یا ہفتے میں دو بار (30%) پنیر کھاتی ہے۔
پروسیس شدہ قسم سب سے زیادہ مقبول تھی، اس کے بعد نیلے مولڈ پنیر (بشمول اسٹیلٹن اور گورگونزولا)، تازہ پنیر (جیسے فیٹا، مسکارپون، اور ریکوٹا)، اور سفید مولڈ پنیر (جیسے بری اور کیمبرٹ)۔
Mini-Mental State Examination (MMSE)، جو 30 سوالات پر مشتمل ہے، اس کے بعد رضاکاروں کو مکمل کرنے کے لیے دیا گیا۔
یادداشت، زبان، سمت، توجہ، اور بصری مقامی مہارتیں ان میں شامل تھیں۔
ناقص علمی فعل کی تعریف 23 یا اس سے کم کے اسکور کے طور پر کی گئی تھی۔
محققین نے دریافت کیا کہ جن لوگوں نے پنیر کا استعمال کیا وہ اس کٹ آف سے نیچے گرنے کے امکانات کم تھے۔
ان لوگوں کا اوسط سکور جنہوں نے برطانوی اسٹیپل کا استعمال کیا، ان کا اسکور 28 تھا، جب کہ ان لوگوں کا سکور جو نہیں کھاتے تھے۔ پنیر کھانے والے بھی زیادہ تیزی سے چلتے تھے، کچھ حد تک کم بلڈ پریشر اور BMIs رکھتے تھے، اور عام طور پر زیادہ متنوع خوراک رکھتے تھے۔
تاہم ان کے خون میں شکر اور کولیسٹرول کی سطح زیادہ تھی۔
غیر پنیر گروپ میں چھوٹے بچھڑے، کم دانت، چلنے کی اوسط رفتار کم، اور خون کی کمی اور پیشاب کی بے ضابطگی کا زیادہ پھیلاؤ تھا۔
مصنفین، جنہوں نے جرنل نیوٹریئنٹس میں اپنے نتائج شائع کیے، نے کہا، "پچھلے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ ایک غذائی پیٹرن جس میں سویا بین کی مصنوعات، سبزیاں، سمندری سوار، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی زیادہ مقدار کے ساتھ ساتھ اناج کی مصنوعات کی کم مقدار شامل ہوتی ہے۔ ، ڈیمنشیا کی نشوونما کے کم خطرے سے وابستہ ہے۔”
"اس کے علاوہ، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کا زیادہ استعمال ڈیمنشیا، خاص طور پر الزائمر ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کرتا ہے۔”
"[Our] نتائج یہ بتاتے ہیں کہ پنیر کی مقدار الٹا طور پر کم علمی فعل کے ساتھ منسلک ہے یہاں تک کہ متعدد الجھنے والے عوامل کو ایڈجسٹ کرنے کے بعد بھی۔”
وہ اس نتیجے پر پہنچے کہ پنیر کے دماغ کے لیے فوائد ہو سکتے ہیں، لیکن ان فوائد کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے، خاص طور پر ڈیمنشیا کی نشوونما کے حوالے سے۔
یہ بیماری اب 944,000 برطانویوں میں موجود ہے۔
تاہم ماہرین کے مطابق یہ تعداد 2030 تک بڑھ کر ایک ملین تک پہنچ جائے گی۔
ڈیمنشیا کی سب سے زیادہ عام قسم الزائمر ہے، جسے دماغ میں امائلائیڈ اور تاؤ پروٹین کی تشکیل سے لایا جانے والا سمجھا جاتا ہے۔
[ad_2]
Source link
